Gambas al ajillo, uno de los platos españoles más apreciados en el mundo

Taste Atlas reconoce a la comida española como la tercera mejor del planeta, empatada con la japonesa

España, el país más rico del mundo en cuanto a gastronomía se refiere, es la tercera mejor cocina del planeta para el portal especializado Taste Atlas, que acaba de lanzar su ranking encabezado por Italia y Grecia. Sin duda, la cultura culinaria española, basada en la dieta mediterránea fundamentalmente, es todo un acicate para atraer turistas y de ahí la importancia de este meritorio tercer puesto que España comparte con Japón.

La gastronomía española recibe una nota de 4,59 puntos sobre 5 gracias a bocados como el jamón ibérico, el queso manchego, los espetos, las gambas al ajillo o el chorizo a la sidra, que e son los platos mejor puntuados por los usuarios de Taste Atlas. 

Risoto de arroz.

La cocina italiana, que ocupa el primer puesto del ranking, logra un 4,8 por productos como el Parmigiano Reggiano o sonadas elaboraciones como el risotto, que la cocina griega ha sido puntuada con un 4,7 por su saganakiun plato típico a base de queso, o su dakos, un popular aperitivo cretense. 

Saganaki griego.

En cuarto lugar está la gastronomía japonesa (4,59), que también logra una buena valoración gracias al Kare, un tipo de curry japonés, el ramen, makizushi (sushi enrollado) o las huevas de salmón, que en Japón se conocen como ikura.

Le siguen por muy poco la cocina india (4,54) y la mexicana (4,53). Los platos estrella de estos países son el Garam Masala, el Ghee o Malai, y el queso que se elabora en Oxaca, las carnitas o los chilaquies, respectivamente.

Las gastronomías que completan el top 10 son la turca (4,52), y la estadounidense, la francesa y la peruana, que empatan con un 4,51 de puntuación. 

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