La Diputación edita la primera guía gastronómica de establecimientos asociados a la marca Alimentos de Valladolid
La Diputación de Valladolid ha editado la primera guía gastronómica de establecimientos pertenecientes a la marca Alimentos de Valladolid, ‘Pasión y Sabor’. La guía incluye 17 establecimientos de 8 municipios de la provincia, que ofrecen platos típicos de Semana Santa del 23 al 31 de marzo.
De este modo, los establecimientos que recoge no son solo puntos de reunión para los amantes de la Semana Santa, sino que también ofrecen una experiencia gastronómica que destaca por las tradiciones culinarias locales, con especial énfasis en platos típicos de la Cuaresma.
¿Cuáles son los bares y restaurantes que aparecen en la guía?
Los bares y restaurantes que participan en esta guía con sus elaboraciones de Semana Santa son:
El Mesón Lo Rico de Castilla de Traspinedo, con la elaboración de torrijas con miel; el café-bar Restaurante Nuestro Sitio de Tordesillas, con su plato bacalao en salsa vizcaína; Mesón de Pedro de Matapozuelos, con conejo a la parrilla a la brasa de Sarmiento; el restaurante Ángela de Valladolid, que ofrece su torrija de pasión; también en Valladolid se sitúa el Hotel Valladolid Recoletos, que ofrece torrija de vino tinto especiada con crema de leche; el Hotel AC Palacio de Santa Ana de Arroyo de la Encomienda, que prepara durante estas fechas sus garbanzos con callos de bacalao y espinaca; el Soportal Gastrobar de Tordesillas, que cuenta con la especialidad de tarta cremosa de queso con polvorón del Toro; y el restaurante El Bisturí de Valladolid, que elabora sus sardinas navegantes.
En Cogeces del Monte, la Casa Mesón Maryobeli elabora su torrija tradicional y Menganita de Cual de Valladolid, su bacalao con tomate. Por su parte, la Pizzería Ubi de la Vega en Arroyo de la Encomienda, que elabora una pizza de codorniz escabechada, y el Restaurante Don Bacalao, que cuenta durante estos días con sus callos de bacalao.
En Traspinedo también se ubica el Mesón Castellano Los Doce Arcos, que ofrece sus típicos pinchos de lechazo churro; mientras que el restaurante La Martina de Montemayor de Pililla, deleita a quien se acerque con sus croquetas trompeta negra.
El restaurante Casa Manolo, de Medina de Rioseco, también elabora durante estos días su menú cofrade compuesto de fabada, bacalao con tomate y natillas; el restaurante de Pan y Moja de Arroyo de la Encomienda, ofrece su variedad de croquetas, y el restaurante La Rúa de Rioseco, sus pichones estofados de Tierra de Campos.
Seguro que ya se te hace la boca agua…
