En la final, celebrada en el Salón Gourmets, han participado 10 barmen llegados de todos los rincones de España
Gorka Narciso Lerchundi, del NH Collection San Sebastián Aránzazu (San Sebastián), se ha alzado hoy con el primer premio en la final de la 11 edición del Concurso Nacional de Cócteles organizada por Orujos Panizo, empresa familiar de origen zamorano con una larga tradición en el sector de la destilación de aguardiente de orujo y en la elaboración de bebidas alcohólicas derivadas del mismo. El cóctel con el que ha conseguido ganar el concurso, llamado “Témere”, está elaborado con 3 cl de orujo de Panizo, 3 cl de licor de limón, 3 cl de licor de miel, 3 cl de sirope Monín de mandarina, 5 cl de zumo de pomelo natural y cuatro gotas de Fee foam.
En segunda posición del pódium se ha situado Francisco Blanca de Castilla con su cóctel “Boulenizo” (Sevilla), y en tercera, Nuria Basurto, con su cóctel “Yi Peng” (Burgos).
Un jurado de excepción ha seleccionado los cócteles más creativos e innovadores entre las propuestas de los 10 barman que han llegado a la final, que han tenido un tiempo límite de siete minutos para preparar cinco copas de su creación. Narciso ha recibido un premio de 2.000 € en metálico; el segundo clasificado, 1.000 €, y la tercera clasificada, 500 €.
El jurado ha estado integrado por:
Custodio López Zamarra, presidente de honor de la Asociación de Sumilleres de Madrid.
Almudena Alberca, máster of Wine
Carmelo Pére, exgmaitre de Zalacaín
Javier Pérez de Andrés, periodista.
Pepe Dioni, consejero de la presidencia de FABE.
Ramón Ramírez Fresneda, vicepresidente de IBA (International Bartender Association)
Pablo Martín, presidente de UAES (Unión de Asociaciones Españolas de Sumilleres)
Mayte Lapresta, directora de la revista Sobremesa
Nan Ferreres, directora del CETT de Cataluña
Juan Carlos Muñoz Zapatero, presidente de FABE (Federación de Asociaciones de Barman Españoles)
Marcelino Rodríguez, relaciones públicas
Aparte de los tres barmen premiados, el resto de participantes en la final del 11 Certamen han sido:
Carlos Valle Saiz, con su cóctel «Fresh Rice» (Santander)
Antonio García Doblas, con su cóctel «La Inspiración de Hemingway» (Málaga)
Javier Benito González, con su cóctel «Panizo Green Hope» (Peñafiel, Valladolid)
Cristo Jesús García Luis, con su cóctel «Parlada en Tera» (Tenerife)
Gustavo Romero Guedes, con su cóctel «Espresso Panizo» (Las Palmas de Gran Canaria)
Andrés Francisco Medina Venegas, con su cóctel «LanzaNizo» (Lanzarote)
Marcos Ángel Vidal Fernández, con su cóctel «Bosque Amargo» (León)